Pescada frita com arroz de espinafres :)

Olá!

Antes de tudo quero pedir desculpa por não vir aqui há imenso tempo. Tenho tido muita pressão para subir as notas na escola, e tive de me agarrar aos livros a sério.

Agora vamos ao que interessa: a receita de hoje :) Fiz este prato à uns dias atrás e lembrei-me de fotografá-lo (pela primeira vez no blog) e postar aqui a receita com a foto :)

Adoro este prato, que também fica muito bom com postas de tamboril (mas nesse caso não as passem por farinha, fritem logo as postas directamente, tem

peradas claro!). Este é um prato económico e muitooo saboroso, e uma óptima alternativa à pescada cozida :)

Pescada frita com arroz de espinafres (4 pessoas)

Ingredientes (pescada):

- 4 postas de pescada

- 1 copo de farinha

- Sal e pimenta a gosto (eu pus uma colher de café de sal refinado e uma pitada de pimenta na farinha)

- 1 colher de sobremesa de óregãos

- Paprica a gosto(eu pus uma colher de sobremesa na farinha)

Na verdade, os condimentos que põe na farinha é ao vosso gosto, podem por chili em pó, caril, ervas de provença, as possibilidades são infinitas :)

- Óleo para fritar (eu uso óleo de girassol)

Preparação:

1 -Lavar a pescada em água corrente e passar com uma faca pela pele lateral da pescada, de modo a retirar as escamas que possam existir.

2- Temperar a pescada com sal e pimenta a gosto.

3- Colocar a farinha num prato raso e temperar com os condimentos a gosto.

4- Passar as postas de pescada pela farinha. Cobrir bem todos os lados, incluindo as laterais.

5- Fritar em óleo quente até as postas, e ir virando com cuidado. Deixar cozinhar estarem bem douradinhas.

Ingredientes (arroz de espinafres):

- 1/2 molho de espinafres

- 1 caneca de arroz

- 2 canecas de água

- Sal e pimenta a gosto

- 2 colher de sopa de azeite

Preparação:

1- No tacho colocar o azeite e deixar aquecer. Quando tiver quente colocar o arroz e deixar fritar um pouco, mexendo.

2- Deitar a água e, quando a água estiver a ferver, temperar e deitar os espinafres. O lume deve estar a uma temperatura média e o arroz deve cozer sem tampa, até a água evaporar toda.

Bom Apetite :)